“Come fare una torta di ricotta e cioccolato”

Chi come me ieri, per pranzo ha preparato fusilli ricotta e zucchine può aver avanzato della ricotta, e così oggi invece di propinare la solita pasta e ricotta o la frittata di ricotta,ho pensato di utilizzarla per una torta semplice e gustosa, e che non fa sporcare troppi attrezzi. Gli ingredienti sono semplicissimi così come il procedimento che però va seguito alla lettera.

INGREDIENTI

250gr. di ricotta

250gr. di zucchero

3 uova

80gr. di farina

75gr. di cacao amaro

100gr. di burro sciolto

1 bustina di lievito

 

l’importante e sbattere tutto insieme rispettando rigorosamente l’ordine degli ingredienti!!!

Cuoce per ca. 30min in forno preriscaldato ventilato a 180°!!!

E’ davvero buonissima e la ricotta da morbidezza ma no si sente!!!

E’ opportuno  usare una tortiera capiente in modo che non sia troppo spessa per evitare che rimanga cruda all’interno. E’  possibile decorare la torta in vario modo. La sipuò glassare, oppure farcirla e in questo caso è opportuno mettere la torta mezz’ora in frigo. L’alterntiva e farla bianca eliminando il cacao ma aggiungendo delle goccie di cioccolato!!!

BUON APPETITO!!!

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