INGREDIENTI
300 gr ca di trito misto
1 peperone (giallo o rosso o metà e metà, ma eventualmente va bene anche verde)
1 rotolo di pasta sfoglia
1 mozzarella
1/2 cipolla
olio
una manciata di parmggiano grattuggiato
una manciata di pangrattato
sale e pepe qb
spezie varie a piacere
PROCEDIMENTO:
Tagliare finemente la cipolla e farla dorare in padella con l’olio;
aggiungere il trito di carne;
tagliare a pezzetti il peperone ed unire alla carne;
salare, pepare e speziare a piacere.
A cottura ultimata togliere dal fuoco e fare intiepidire.
Tagliare a pezzetti la mozzarella.
Quindi srotolata la pasta sfoglia mettere al centro il pangrattato sul quale poggieremo il trito di carne con la mozzarella ed infine spolverizziamo con il formaggio grattuggiato. A questo punto richiudiamo il rotolo di pasta sfoglia, bucherelliamo con una forchetta e spennelliamo con un pò di olio d’olia, volendo si può “colorare” l’olio con dello zafferano o del curry.
Infornare per una 20 di min. a ca 180°. Temperatura e tempo dipendono da forno e pasta sfoglia!!!
