Muffin al cacao

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tempo: 45 min

Ingredienti per 6 persone:

450 gr. di farina

3 cucchiaini di lievito in polvere

60 gr. di zucchero

1 pizzico di sale

1 uovo

250 ml di latte

6 cucchiai di olio di semi di girasole

30 gr. di gocce di cioccolato

Preparazione:

Unite in una ciotola la farina setacciata, il lievito in polvere, lo zucchero e il sale e mescolate bene tutti gli ingredienti. Battete bene l’uovo in una ciotolina, diluitelo con il latte e l’olio. Versate il composto liquido nellaciotola con gli ingredienti secchi e mescolate il meno possibile con un cucchiaio di legno, giusto il necessario per amalgamare il composto. Dividetelo a metà e aggiungete ad una parte le gocce di cioccolato. Distribuite i 2 impasti nei pirottini per muffin, riempindoli fino 2 /3 e cuocete in forno caldo a 200° per 25 minuti, finchè saranno dorati. Spegnete il forno, apritelo leggermente e lasciate riposare i muffin per 5 minuti. Fateli raffreddare sulla gratella e gustateveli!!!

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