peperoni ripieni di riso e macinato

  INGREDIENTI PER 4 PERSONE:                                                                                
2 peperoni gialli o rossi
1 cipolla bianca
macinato 500 gr
riso  500gr
2 pomodori
2 mozarelle
sale,olio extra vergine d’oliva q.b.
formaggio gratt.
 
Preparazione riso:
Mettere l’acqua per il riso e aggiungere un dado per insaporirla.A  fine cottura lasciare riposare per circa 2 ore.
 
Preparazione per il condimento:
Tagliare a dadini la cipolla e metterla a rosolare con l’olio buono appena pronta unire il macinato.Appena cotto unire il pomodoro e fare apassire e salare il tutto.
 
Riempimento per i peperoni:
Allora lavare i peperoni e svuotarli,prendere una ciotala mettere il riso e il condimento aggiungere un filo d’olio e il formaggio mescolare e mettere il tutto dentro i peperoni.Accendere il forno e lasciarli per circa mezz’ora. Buon appetito
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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