tagliatelle con ciliegino e tonno

Questo piatto è molto buono perchè si può mangiare anche in estate ed è molto buono anche freddo.

Ingredienti per 6 persone:

1kilo di ciliegiono non troppo maturo
1kilo di tagliatelle
2 mozzarelle grandi
2 scatolette di tonno naturale grandi
sofritto q.b.
olio extra vergine d’oliva q.b.
sale q.b.
 
Primo step
Lavare il ciliegino e tagliarlo a metà,preparare anche la mozzarella tagliandola  a dadini. Nel frattempo mettere l’olio a riscaldarsi e appena caldo mettere il sofritto e fare dorare.
 
Secondo step
Mettere il ciliegino nella pentola dove c’e il sofritto e fare appasire in modo che si verrà a creare un sughetto(per chi non ama le bucci nel ciliegino si può anche passare).Quando sarà appasitto unire la mozarella e il tonno mescolare e lasciare cucinare.Nel fratempo mettere l’acqua della pasta su.
 
Terzo step
Scolare la pasta che deve essere al dente e metterla nella pentola dove c’e il ciliegino e mescolare il tutto dopo 3 minuti è pronta.Se si vuole quando si inpiatta si può mettere una o due foglie di basilco per  decorare di più il piatto. 

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