TORTA “MORBIDOSA”

Questa torta è stata creata per chi non ama le solite crostate di mele (che in ogni caso trovo squisite!).

INGREDIENTI:

350g di farina per dolci (deve essere di buona qualità mi raccomando!)
200g di zucchero + 1 bustina di zucchero a velo vanigliato,3 uova,150g di burro,1 bicchiere di latte,lievito per dolci,1 limone,2 mele.

PREPARAZIONE:

Fare sciogliere il burro in un pentolino (o nel microonde),lasciarlo intiepidire e aggiungerci un bicchiere di latte a temperatura ambiente.
Nel frattempo sbattere 3 uova assieme allo zucchero e alla bustina di zucchero a velo. quando tutto sarà ben amalgamato aggiungere il succo di un limone e un po di scorza ,stando attenti a non mettere la parte bianca della buccia…è amara!

Incorporare la farina e il lievito avendo cura di setacciarli (l’impasto risulterà più morbido),mescolate tutto accuratamente,unire il burro fuso e il latte (che precedentemente abbiamo preparato) e infine le mele.
Versate l’impasto in uno stampo per dolci (la forma decidetela voi) ricordandovi di foderarlo con carta forno (così sarete sicuri che la vostra torta si staccherà al cento per cento).

Infornate in forno preriscaldato 180 gradi per 40 minuti.

PS: per la temperatura e la cottura regolatevi a seconda del forno che utilizzate.

BUON APPETITO!

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